豆腐のポン酢あんかけ
まなみん12 @cook_40124207
もう１品何かほしい！という時に、お豆腐でささっと作れますよ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
あと１品何かほしい！
でも冷蔵庫には豆腐しかない。。
揚げ出しにしたいけど大根がない。。
なら、適当野菜であんかけにしてみちゃえ♪♪
豆腐のポン酢あんかけ
もう１品何かほしい！という時に、お豆腐でささっと作れますよ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
あと１品何かほしい！
でも冷蔵庫には豆腐しかない。。
揚げ出しにしたいけど大根がない。。
なら、適当野菜であんかけにしてみちゃえ♪♪
作り方
- 1
豆腐をサイコロに切る。(6～8等分)
- 2
豆腐のすべての面に片栗粉をつける。
水切りはしなくてOK！
- 3
フライパンに油をひき、豆腐を並べて焼いていきます。
崩れないように一面がパリッと焼けてから違う面を焼くと焼きやすいです
-
- 4
ある程度焼き目がついたらお皿に並べます。
- 5
ポン酢あんを作ります。
- 6
☆の材料を混ぜ合わせます。
- 7
野菜はすべて千切りにします。
今回は小松菜も入っています。
冷蔵庫の残り野菜があればそれでもOK(・o・) - 8
フライパンに油をひき、野菜をしんなりするまで炒めます。
- 9
全体的にしんなりしたら弱火にして混ぜ合わせた☆を投入します。
- 10
とろみがついたら完成♪
豆腐の上にかけて
温かいうちに召し上がれ(*´-`)
コツ・ポイント
豆腐を焼いてるときはあまり触りすぎないのが簡単にパリッと焼けるポイントです(・o・)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18581251
