もやしのナムル風ニンニク炒め
たかコ @cook_40118780
下ゆでなし，炒めて味付けするだけです♪
でも適度に歯ごたえが残って美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
簡単で大好きなナムル。でもゆでるのすら面倒になって，蒸し焼きにしちゃいましたf^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油，にんにくを入れて，火をつけます。
- 2
にんにくの香りがしてきたら，強火にして豆もやしを入れ，料理酒をふって蓋をして蒸し焼きにします。
- 3
水分がなくなってしんなりしたら，蓋を外します。
- 4
塩と鶏ガラスープの素をまぶして混ぜなじんだら，鍋肌に醤油をたらして，よく混ぜます。
- 5
火を止めて，仕上げに一味唐辛子をたっぷりまぶして完成♪
コツ・ポイント
頑張って短時間で仕上げないと，水分が出てきてしまいます。
・・・頑張っても多少は出ると思いますが^^;
今回はなかったので入れませんでしたが，もちろんすりごまを入れても美味しいと思います♪
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