和風トマト麺

材料を切ります。
豚バラは細切り、他は1cmくらいの角切り。
にんじんは小さめ。

フライパンに油を入れ熱する。
豚肉を炒め、色が変わって来たら野菜を全て入れる。

全体に油が回ったら、トマト缶・水・鰹だしを入れしばらく煮込む。
10分くらいかな？

野菜が柔らかくなったら、味付け。
麺つゆ・砂糖を入れる。
ココで麺を茹でる。

塩・こしょう、しょうがのすりおろしを入れて味を整える。

麺が茹で上がったら水でしめる。
キリッとしめた麺にアツアツのソースをかけ、大葉を散らして完成♡