手羽元と大根の煮物

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はちーーーな's cooksnap of when they made 手羽元と大根の煮物.
りんニャン
りんニャン @cook_40179329

圧力鍋で簡単調理!!
おかずにもおつまにも(*^_^*)ＯＫ☆
このレシピの生い立ち
うちの定番メニュー!!圧力鍋でちゃちゃっと調理☆
具材と調味料を入れて煮るだけで本格的煮物出来ちゃいます。

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材料

4人分
  1. 手羽元 10～12本
  2. 大根 1本
  3. しょうが 1片
  4. 赤とうがらし（スライスしたもの） 適宜
  5. めんつゆ 120㏄
  6. みりん 50㏄
  7. 酒 50㏄
  8. 水 250～350ｍｌ

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、5㎝幅にカットする。

  2. 2

    手羽元はフライパンにサラダ油をし、強火で表面に焦げ目ができる程度に炒める。

  3. 3

    圧力鍋に、スライスしたしょうが、赤とうがらし、調味料、大根、手羽元を入れ煮る。

  4. 4

    圧力がかかったら、約7～8分間煮込み、自然放置する。

  5. 5

    圧力が下がったら蓋をはずし煮つめ、味を調節して出来上がり。

コツ・ポイント

大根に味が染みるよう、調味料を入れたら下のほうに大根を上の方に手羽を入れるといいです。甘めの味付けがお好きな方はみりんを減らし、砂糖を加えて下さい。
水の分量は圧力鍋の大きさや大根の大きさによって調整して下さい。

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レシピ作者

りんニャン
りんニャン @cook_40179329
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おつまみ大好き!!お酒だ～い好き♡の二児のママです。毎日おいしいおかず（おつまみ）を作る為日々精進しております!(^^)!♪
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