大根の葉っぱとベーコンのマヨいため
＊ショコラモカ＊ @cook_40105030
苦味のある大根の葉っぱを子供が美味しく食べれるようにマヨネーズで味付けをしました。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱを無駄なく使いたくて。
マヨネーズの味が大根の葉っぱの苦みを抑えてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉っぱを良く水洗いをしたら、沸騰したお湯の中へ塩（分量外）を少々入れてから柔らかくなるまで茹でる。
- 2
大根の葉っぱが柔らかくなったら、水を張ったボールへ入れて粗熱を取る。
粗熱が取れたら軽く絞り、1㎝ぐらいの幅で切る。 - 3
新玉ねぎはうすぎりにし、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンに新玉ねぎとベーコンを入れて炒める。
- 5
新玉ねぎの色が透明になってきたら、刻んだ大根の葉っぱ、マヨネーズを入れて更に炒める。
- 6
味付けに粗挽き胡椒、塩を少々入れたら出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズの量はお好みの量で調整して下さい。
量を増やすとこってりとした感じになります。
胡椒は多めの方が美味しいです。
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