作り方
- 1
ナスは一口大の乱切りに、生姜は千切りorみじん切りにする。キノコは食べやすい大きさにほぐす。
- 2
☆を混ぜ合わせておく。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油と生姜を入れ、弱火で熱して、生姜の香りがたってきたら、挽き肉を入れる。
- 4
強めの中火にし、挽き肉の色が変わったら、ナス･キノコを加え混ぜ、蓋をして1分程蒸し焼きにする。
- 5
☆を回し入れ、水分を飛ばすように炒めたら出来上がり。
- 6
※私は、いつも色々なキノコがミックスされた水煮のものを使っていますが、お好きなキノコで♪
コツ・ポイント
☆タレを絡めながら、水分はよく飛ばした方が美味しいと思います♪☆辛いのが好きな方は、豆板醤や鷹の爪を足して下さいな♪
似たレシピ
-
ナスとピーマン肉味噌炒め～ご飯がすすむ味 ナスとピーマン肉味噌炒め～ご飯がすすむ味
パパッと簡単！子供の苦手なピーマンも味噌によって苦みが抑えられるのか、とても食べやすいようです。鶏ひき肉なのでヘルシー！
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18582133
