鳴門金時*秋ごはん。

napico
napico @cook_40022378
千葉

根菜それぞれの味わいや食感を愉しんで。
お塩と昆布だけを足して炊きました。
このレシピの生い立ち
朝市で買った各種根菜をたべたくて。減塩&便秘対策の食事をかんがえていたのでこうなりました*^^* 鳴門金時、あま〜いですよ♪♪次回は餅米をいれてみます。

鳴門金時*秋ごはん。

根菜それぞれの味わいや食感を愉しんで。
お塩と昆布だけを足して炊きました。
このレシピの生い立ち
朝市で買った各種根菜をたべたくて。減塩&便秘対策の食事をかんがえていたのでこうなりました*^^* 鳴門金時、あま〜いですよ♪♪次回は餅米をいれてみます。

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材料

2合分
  1. さつまいも鳴門金時 5cm
  2. かぼちゃ 1/8こ
  3. れんこん 5cm
  4. お米(うるち米) 2合
  5. 適宜
  6. 昆布 10cm角

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、さつまいも、かぼちゃは皮付きのままに、一口大に切る。

  2. 2

    お米をといで炊飯器に入れ、ふつうの分量の水をそそいで、上に根菜をのせる。

  3. 3

    根菜の上に塩をパラパラと振り、昆布をのせて、ふつうに炊く。蒸らして完成。

  4. 4

    昆布を除き、根菜を皿にとりわけておいてから、ごはんをかき混ぜて、彩りよく装う。
    黒ごまや、ごま塩が合いますよ♪

コツ・ポイント

もち米を入れる場合は水分を多めに調節しよう。

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napico
napico @cook_40022378
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千葉
幼少期よりイギリス🇬🇧へ。思春期から日本へ。普段は施設調理やりつつ、子供2人と主人と暮らし、ハーブ・スパイス検定、調理師免許に向けてがんばってます♪
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