舞茸飯と白菜汁（血管ダイエット1293）
デビオさっちゃん @cook_40054870
舞茸や根菜を昆布で炊き込んだご飯と、白菜と昆布の吸い物です。(^^)v
このレシピの生い立ち
キノコや栗の季節ですね(^^ゞ
『ノンオイル食』始めて4年、毎日元気にアピタで働いています。
5年前は脳梗塞、心筋梗塞で入院、立てずに車椅子、言語障害、情緒不安定で生きる希望をなくしましたが、今は元気な私に成れました。
後遺症あっても平気！
舞茸飯と白菜汁（血管ダイエット1293）
舞茸や根菜を昆布で炊き込んだご飯と、白菜と昆布の吸い物です。(^^)v
このレシピの生い立ち
キノコや栗の季節ですね(^^ゞ
『ノンオイル食』始めて4年、毎日元気にアピタで働いています。
5年前は脳梗塞、心筋梗塞で入院、立てずに車椅子、言語障害、情緒不安定で生きる希望をなくしましたが、今は元気な私に成れました。
後遺症あっても平気！
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸、蓮根、サツマイモをスライスして適当に切る。昆布を敷いた通常のご飯と水に麺つゆ、塩、みじん切りの生姜を入れ 炊く。
-
- 2
細切りの白菜と昆布、だし醤油、塩、生姜、人参、ジャガイモを900ccの水で煮る。
-
- 3
白菜の残りは塩とクミンをふりビニールに入れて何回かギュットにぎり出た水分を捨て即席漬物する。
-
- 4
舞茸飯はかいわれ大根をのせる。
-
- 5
汁は器に盛り、刻んだ昆布をのせる。
-
- 6
全体図(^^)v
-
コツ・ポイント
こういうご飯は、ホッとします。
だから、気張らずになんとなく味見しながらつくる。
キッチリ計ったり、緊張して作ったご飯は、、
なぜか早く腐るという話を聞いた事があります。
わかる気がする。。。(^^;)
つくれぽ
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