玉ねぎをすりおろし、鶏肉以外の調味料を玉ねぎと合わせる。

醤油味噌ダレ完成。写真には大葉にんにく醤油に漬けていた大葉をみじん切りにして一緒に混ぜ込みしてあります。

鶏肉は厚みがあるところは斜めに切れ目を入れ広げ、フォークで皮側を刺します。厚みが均等になるように（気持ちだけ♪）

ジップロックなどで揉み込み１時間以上冷蔵庫で放置します。

強火で焼くと焦げやすいので注意しながら両面焼いたらジップロックに漬けていた漬けダレをフライパンに入れ肉と合わせる。

よく絡まったら完成。写真は一緒に残り野菜も絡めて乗せてみました。