ニンニクはみじん切り、タマネギは薄切り、ウインナーとブロッコリーは食べやすい大きさに切っておきます。

鍋にオリーブオイル（大さじ1）をしき、ニンニクを炒め、いい香りがしたらタマネギを入れしんなりするまで炒めます。

2にウインナーとシメジを入れてざっと炒めたら、トマト缶、水、固形コンソメ、砂糖を入れて5分ほど煮ます。

3に固めにゆでたブロッコリーを入れ、バターと塩こしょうで味を調えて火を止めます。

スパゲティを表示時間の通りにゆでてザルにあげ、くっつかないようにオリーブオイル（適量）を回し入れて絡ませます。

4を深めの器に入れ、5を皿に盛りつけてできあがりです。