作り方
- 1
小松菜は根元の泥を良く洗い、茎の部分は４センチ、葉の部分は２センチほどに切ります。
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- 2
油揚げを食べやすい大きさに切ったら、フライパンで乾煎りし、焦げ目をつけます。
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- 3
茎の部分を加え、炒めます。
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- 4
茎に火が通ったら、葉の部分を全部載せ、弱火にして、上から和風だしの素をぱらぱらとかけてふたで押さえましょう！
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- 5
しんなりしたら中火にしてよく混ぜ、しょうゆとごま油を加えて火を止めます。
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コツ・ポイント
炒めるときの油は要りません。
いただくときは、かつおぶしなどあしらうとおいしいです＾＾
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