さっくさく♪手が止まらないビスコッティ
エスプレッソやワインのお供に♪♪
このレシピの生い立ち
いろいろ試した結果、これが一番ベストな配合でした！
作り方
- 1
アーモンドはアルミホイルに包みトースターでローストしておく。★を合わせ3回ふるっておく。
- 2
バターをマヨネーズ状にし、グラニュー糖を加えすり混ぜる。溶いた卵を2、3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
- 3
2に粉類を入れゴムベラで切り混ぜ、アーモンドとチョコチップを加え混ぜる。
- 4
天板にクッキングシートをひき3の生地を棒状に広げる。表面に粉糖をたっぷりふる。
- 5
170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
-
- 6
オーブンから取り出し幅1.5cmにカットする。切り口を上にして150℃に下げたオーブンで30分焼く。
-
コツ・ポイント
5でカットする時は生地がやわらかいのでよく切れるナイフで！切り口がボコボコになってしまいます。
似たレシピ
-
*ノンオイル＆ヘルシー♡ ビスコッテイ♪ *ノンオイル＆ヘルシー♡ ビスコッテイ♪
イタリア、トスカーナ州の古くから親しまれるノンオイルのお菓子です♪コーヒーやワインなどに浸して食べても美味しいです♡
-
カリカリ☆ビスコッティー カリカリ☆ビスコッティー
カリッカリに仕上がります♪濃い目のコーヒーにひたしてもよし、歯に自信のある方はそのままがりがりどうぞ！「クックパーチョコレートレシピコンテスト」で優秀賞をいただき、クックパーの裏パッケージに掲載されています♪（２００７年９月～１年間）
-
-
アーモンドとチョコチップのビスコッティ アーモンドとチョコチップのビスコッティ
ガリッ、ゴリっとした食感がたまらない！まとめてたくさん作って保存袋にいれておやつに。牛乳に浸して食べても美味しいです♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18583961
