ダブルチョコベーグル
おちょらママ @cook_40048704
チョコチップをたっぷり巻き込んで！
ふんわり系の食べやすいベーグルです。
こねるのはＨＢにおまかせ☆
このレシピの生い立ち
チョコをたっぷり巻き込んだベーグルが食べたい！
ダブルチョコベーグル
チョコチップをたっぷり巻き込んで！
ふんわり系の食べやすいベーグルです。
こねるのはＨＢにおまかせ☆
このレシピの生い立ち
チョコをたっぷり巻き込んだベーグルが食べたい！
作り方
- 1
ＨＢにチョコチップと◎以外の材料をセットする。
生地コースでこね始めて、１５分ほどでストップ。生地を取り出す。 - 2
５等分して、丸めなおし、濡れぶきんをかけてベンチタイム１０分。
- 3
チョコチップを巻き込んで、成型。
３０分ほど発酵させる。（オーブンの発酵機能４０度で設定しました。） - 4
オーブンを２１０度で余熱開始。
ケトリング用の◎を沸騰させて弱火にし、片面３０秒ずつゆでる。 - 5
キッチンぺーパーなどで水気を軽くふき、シートを敷いた天板に並べる。
１８０度に温度を下げて、１５分焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
ケトリング後は、すばやくオーブンに入れて焼き始めることで、しわしわになるのを防ぎます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
どの世代にも大人気！☆酒粕ベーグル☆ どの世代にも大人気！☆酒粕ベーグル☆
1次発酵のみ、もちもちベーグル。生地作りはホームベーカリーにおまかせ。クリームチーズ・生ハムをサンドすると◎!!
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18584273
