とろ～り半熟玉子のキムチ巻き
ナオパーク @cook_40044184
とろ～り半熟玉子とピリ辛キムチで大人味♪
ゴマを効かせたもっちり生地にとっても合いますよ～(^^)
このレシピの生い立ち
キムチ＆半熟玉子は大好きな組み合わせ♪
今回モニターでいただいた日清製粉さんの「フラワー」で作ったもっちもち生地で巻いてみました。
とろ～り半熟玉子のキムチ巻き
とろ～り半熟玉子とピリ辛キムチで大人味♪
ゴマを効かせたもっちり生地にとっても合いますよ～(^^)
このレシピの生い立ち
キムチ＆半熟玉子は大好きな組み合わせ♪
今回モニターでいただいた日清製粉さんの「フラワー」で作ったもっちもち生地で巻いてみました。
作り方
- 1
フラワー薄力粉をふるっておく。
- 2
①の薄力粉、1/3両の水を入れ、ダマニならないように混ぜたら、残りの水、塩、ごま油を加え、よく混ぜ合わせる。
- 3
熱したフライパンにごま油1/4をひき、②の生地（1/4量）を流し込み、まんべんなくひろげる。
- 4
弱～中火で裏面に薄く焦げ目がつくまで焼き、表面が乾いてきたら裏返し、薄く焦げ目がつくまでさらに焼く。
- 5
キャベツは千切り、キムチはごま油と白ごまを合わせ混ぜておく。
- 6
4の焼きあがった生地に、千切りキャベツ、合わせたキムチ、温泉卵、韓国のりをのせる。
-
- 7
くるっと巻いて出来上がり！
コツ・ポイント
キャベツの水気はしっかりと切ってください。
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