スイカの皮で☆お漬物
Kerry：） @cook_40039473
我が家ではスイカを食べると必ず作ります!!きゅうりのような食感で、ちょっと残った赤い部分の甘味がポイント♪写真は後日…
このレシピの生い立ち
なんか捨てちゃうのもったいないな～と思って考えてたら、「スイカってきゅうりとおなじ"瓜"じゃん!!」と思って(^^
スイカの皮で☆お漬物
我が家ではスイカを食べると必ず作ります!!きゅうりのような食感で、ちょっと残った赤い部分の甘味がポイント♪写真は後日…
このレシピの生い立ち
なんか捨てちゃうのもったいないな～と思って考えてたら、「スイカってきゅうりとおなじ"瓜"じゃん!!」と思って(^^
作り方
- 1
食べ終わったスイカの皮の、外側の緑と黒の硬い部分を切り落とします。白い部分と赤い部分だけにします。
- 2
食べやすい大きさに切る。大きさはお好みですが、我が家では1.5cm×3cm×3mm位に切ってます。
- 3
1.5mmのうち5mmくらいは赤い部分ですね。このために赤い部分を多めに残して食べてます(笑
- 4
ビニールかタッパーに入れて塩と顆粒だしを加え、軽く揉んで冷蔵庫で半日～漬ければ食べ頃です☆
コツ・ポイント
私は赤い部分が多めの方が甘くて好きです♡
大きさによって漬かる時間が違うと思うので、様子を見ながらつけてみてくださいm(_ _)m
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