春は貝!「深川めし」

horseland
horseland @cook_40043909

炊飯器に入れて炊くだけ!深川めしはアサリの旨みたっぷり!アサリやしじみ、蛤!春は貝類の季節!美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
春は貝類が美味しくなります♪深川めしを手軽に私流にアレンジしました!

春は貝!「深川めし」

炊飯器に入れて炊くだけ!深川めしはアサリの旨みたっぷり!アサリやしじみ、蛤!春は貝類の季節!美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
春は貝類が美味しくなります♪深川めしを手軽に私流にアレンジしました!

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材料

2人分
  1. アサリのむき身 100g
  2. 生姜 20g
  3. セリ 2分の1束(35g)
  4. 焼き海苔 適宜
  5. 2合
  6. 醤油、日本酒 各大さじ1.5
  7. サラダ油 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    アサリは良く洗い水を切る。セリはサット茹で小口切りして水分を絞る。生姜はみじん切り。

  2. 2

    米は洗い炊飯器にいつもよりやや少なめの水を入れ酒、醤油、生姜、サラダ油を入れ軽く混ぜ上にアサリを乗せ普通に炊く。

  3. 3

    ご飯が炊けたらサックリ混ぜお茶碗によそいセリと海苔をトッピングする。出来上がり!

コツ・ポイント

アサリは優しく水洗いしてね♥冷めても美味しいからお弁当にもお薦めです!

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horseland
horseland @cook_40043909
に公開
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。子供達や孫達に今どきの料理の話しや美味しいお店の話しを聞くのが楽しみです。神奈川県在住のシニア夫婦です。子供達はそれぞれ家庭を持ち独立。今は美味しい食事とウオーキングが楽しみです。
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