簡単☆韓国風マグロとアボカドのづけ丼

きゅい太郎
きゅい太郎 @cook_40062038

コチュジャン入りづけダレで作る韓国風づけ丼♪甘辛でご飯がすすむ味です (*´艸｀*)

このレシピの生い立ち
安いマグロを美味しく食べれると紹介されていたマグロのユッケ
どんぶりにしたら美味しそうだなとアレンジして作ってみました (◕ฺˇ∀ˇ◕ฺ)

簡単☆韓国風マグロとアボカドのづけ丼

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コチュジャン入りづけダレで作る韓国風づけ丼♪甘辛でご飯がすすむ味です (*´艸｀*)

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安いマグロを美味しく食べれると紹介されていたマグロのユッケ
どんぶりにしたら美味しそうだなとアレンジして作ってみました (◕ฺˇ∀ˇ◕ฺ)
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材料

2～3人分
  1. マグロ(サク) 170～200g
  2. アボガド 1個
  3. ご飯 適量
  4. づけダレ
  5. 三温糖又は砂糖 大さじ2/3
  6. 白すりごま 大さじ1
  7. コチュジャン 大さじ1.5
  8. しょうゆ 大さじ1.5
  9. おろしにんにく 小さじ0.5
  10. ゴマ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    づけダレをボールで合わせておき、そこに4～5mm幅に切りわけたマグロをいれて冷蔵庫で20分位つけこんでおく

  2. 2

    器に炊きあがったご飯を持って、食べやすい大きさにきったアボガド、マグロを盛って完成です

  3. 3

    ★オススメ+α
    卵黄やネギ、大葉、韓国海苔等をトッピングしても美味しいと思います
    *写真は卵黄です

コツ・ポイント

つけこむだけなので特にコツはありません
マグロが少なめ、つけ時間が長ければ濃いめの味になります（写真は170ｇのマグロ）
アボガドは変色しないように食べる直前に切って下さいね

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美味しいレシピのレパートリーを増やしたいなぁ♪とメンバーさんのレシピにお世話になりながら、楽しく料理ができればなと日々過ごしています o｡ヽ(´∀｀)ﾉ｡o○日記はおいしい出来事を中心に気ままにつづっています　φ(´ω｀)マイペースに更新していますがよかったらまた遊びにきてください♪たまにレシピや写真の見直しをしていますご容赦ください　(人´Д｀)
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