簡単!ホタテと大根スープ

カモノハシパパ
カモノハシパパ @cook_40164532

材料をすべて鍋に入れて、20分煮るだけ。簡単なので小学生の娘と作りました。
このレシピの生い立ち
娘が学校で習った大根スープがベース、ホタテ缶が母の日セールで安かったので入れてみました。簡単だけど美味しい。

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材料

4人分
  1. ホタテ貝柱缶詰(割り身) 70g
  2. 大根 5cm
  3. 人参 3cm
  4. コーン 大さじ3
  5. ハム 5枚
  6. コンソメスープの素 2個
  7. ※水 600cc
  8. ※酒 大さじ1
  9. 少々
  10. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鍋を用意し、ホタテ貝柱の缶詰の汁を入れ、かたまっている貝柱はばらす。

  2. 2

    大根、人参は皮をむいて、サイの目に切り、ハムは食べやすい大きさに切り、※をすべて鍋に入れる。

  3. 3

    20分煮てから、塩とコショウで味付けをして出来上がり。塩は小さじ1/3程度が目安。

  4. 4

コツ・ポイント

コツは特にありません。ハムの代わりにベーコンを使っても良いです。コーンはなくてもOK。

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レシピ作者

カモノハシパパ
カモノハシパパ @cook_40164532
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週末だけ料理担当してます。かなり分量は適当です。
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