☆青じそチーズでさっぱりとんかつ☆
りんちゃんのマミー @cook_40144105
重くなりがちな豚カツも青じそとチーズを挟んで頂くと軽く美味しく頂けます＾＾
このレシピの生い立ち
実家の母が薄切りの豚肉を重ねて豚カツにしていました。
サクッと言う触感が軽くて普通の豚カツより好きでした。その母オリジナル豚カツに青じそとチーズを挟んで作りました。
☆青じそチーズでさっぱりとんかつ☆
重くなりがちな豚カツも青じそとチーズを挟んで頂くと軽く美味しく頂けます＾＾
このレシピの生い立ち
実家の母が薄切りの豚肉を重ねて豚カツにしていました。
サクッと言う触感が軽くて普通の豚カツより好きでした。その母オリジナル豚カツに青じそとチーズを挟んで作りました。
作り方
- 1
豚肉に塩こしょうをする。
青じそとチーズは半分に切る。 - 2
豚肉3枚を重ね、その間に青じそとチーズを挟む。
-
- 3
普通の豚カツを作る要領で、小麦粉・卵・パン粉をつける。
-
- 4
180度の油できつね色になるまで揚げて、完成！
コツ・ポイント
チーズが溶け出さないようお肉のサイズから飛び出さないように挟みます。
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