豚コマ丸め煮付け

桜かれん
桜かれん @cook_40176133

安いお肉でご飯がすすむおかずを☆
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安い豚コマを使ってボリュームおかずを作りたくて☆

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材料

２人分
  1. 豚コマ肉 約１３０ｇ
  2. こんにゃく 半分
  3. ねぎ １２ｃｍくらい
  4. 生姜 スライス１枚
  5. ★水 約カップ２・５杯
  6. ★めんみ 大さじ３
  7. ★しょうゆ 大さじ１
  8. ★砂糖 大さじ１
  9. ★酒 大さじ１
  10. ★酢 大さじ１
  11. ☆醤油 大さじ１
  12. ☆酒 大さじ１
  13. ☆おろしニンニク チューブ入り１ｃｍ位
  14. ☆おろし生姜 小さじ１弱
  15. ☆片栗粉 小さじ２

作り方

  1. 1

    お肉に☆の調味料を揉み込み少し置いておく

  2. 2

    味が染みたら（１）を写真のように４等分して丸める

  3. 3

    鍋に★を煮立ててお肉、塩揉みして下茹でしたこんにゃくと３ｃｍ位に切ったねぎと生姜を入れ煮る

  4. 4

    味が十分染みるまで煮て完成★

コツ・ポイント

丸めても煮ると崩れてきたりしますが何となく塊になっていればＯＫという事で(・∀・；)
片栗粉を入れ過ぎると食べた時にネチョッとするのでお気を付け下さい。
酸味が苦手な方は酢は入れなくても大丈夫です★
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