手作り肉まん&あんまん♪
ぷりち～♪ @cook_40049980
自宅でもほっかほか肉まんできますよ★ぜひこの暖かい冬のおやつに★
このレシピの生い立ち
肉まんを手作りでつくっちゃおう♪
色々材料まぜまぜして美味しい饅頭ぱーてぃを★
手作り肉まん&あんまん♪
自宅でもほっかほか肉まんできますよ★ぜひこの暖かい冬のおやつに★
このレシピの生い立ち
肉まんを手作りでつくっちゃおう♪
色々材料まぜまぜして美味しい饅頭ぱーてぃを★
作り方
- 1
しいたけ・長ネギをみじん切りにします
-
- 2
調味料といっしょに混ぜ混ぜ、粘りが出るまで混ぜます
-
- 3
ベーキングパウダーと粉をふるって、ぬるま湯を少しずつ混ぜていきます。ぬるま湯がなくなってまだ固いなら、少しずつ足しこねる
-
- 4
手につくようなら、打ち粉をして練ります。耳たぶくらいになったら、ラップをして10～15分くらい置いておきます。
-
- 5
まな板に打ち粉をします。
６等分に切り分けます -
- 6
包みやすいように円形に生地を伸ばします直系10-13センチくらいに薄くなるように。
-
- 7
生地をやぶかないように６等分した中身を入れます。
-
- 8
画像のようにきゅっと最後には絞り気味に閉じます。
-
- 9
蒸し器をつかって、たっぷりのお湯で強火で20分～２５分加減を見ながら蒸し上げます。水分が饅頭につかないように注意★
-
- 10
紫いもあんや、その他あんこなども生地を作れば、作れます♪残ったカレーの具などでもいいかもしれません★
-
- 11
別レシピで作った紫餡のあんまんです♪とっても美味しいです★
-
- 12
肉まんも蒸しあがりました♪中もジューシーでほんとうに美味しいです♪
-
コツ・ポイント
蓋をする絞りの部分が生地が厚くなるのでその部分のぐるりのところは生地を薄めに伸ばしたほうがいいかもしれません♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
自家製肉まん&あんまん 自家製肉まん&あんまん
ホットケーキミックスで簡単&2種の中華まんだよ!!!!! 肉まんは野菜たっぷりであんまんはごまとクリームチーズとのコラボ!!!!!
-
-
-
-
ホームベーカリーで簡単！肉まん・あんまん ホームベーカリーで簡単！肉まん・あんまん
☆たくさんのつくれぽありがとうございます☆手作り出来立ては最高！生地作りはホームベーカリーにお任せ！簡単ふわもちです～
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18585508
