作り方
- 1
●の材料を混ぜます。
- 2
厚揚げは味が染み込みやすいように、一口大に切る。水菜は綺麗に泥を洗い流し、3cmくらいの幅に切る。
- 3
スチーマーに水菜を敷き詰め、その上に厚揚げを厚揚げ同士重ならないように乗せて、●を回し入れる。
- 4
蓋をして500wで3分温める。一度取り出しざっくりかき混ぜて、再び蓋をして500wで3分温めたら出来上がり。
コツ・ポイント
コツはとくにないですが、スチーマーはメーカーによって調理時間が違うので、1回目の温めた時に、様子を見て調理時間を調整してください。仕上げに鰹節を乗せると風味がまして美味しいです。
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