豚こまでタンタンスープ
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
中華料理のおかずのときにおいしく飲めるお味噌汁代わりのスープです。具材を足して、豚汁風にしてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
中華料理のおかずのときに、お味噌汁代わりに飲めるタンタンスープです。安い豚こまで、本格的な味になります！
豚こまでタンタンスープ
中華料理のおかずのときにおいしく飲めるお味噌汁代わりのスープです。具材を足して、豚汁風にしてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
中華料理のおかずのときに、お味噌汁代わりに飲めるタンタンスープです。安い豚こまで、本格的な味になります！
作り方
- 1
豚こまは、２センチ角くらいに切ります。
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- 2
シイタケと白ねぎ・またはセロリを１ｃｍ角にきります。
-
- 3
鍋にごま油を熱して、肉をいため、色が変わったら、酒を振りかけて混ぜます。
-
- 4
Ａを注ぎいれて、よく混ぜます。沸騰したらアクを取り除きます。
-
- 5
②を加えて、弱火で２０～３０分煮込みます。味が薄ければ、塩で調味してください。お好みで、青ねぎやラー油もどうぞ♪
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コツ・ポイント
練りゴマを使うと風味よく仕上がりますが、なければ、すりゴマでも大丈夫です。小さく切ったお肉に、ギュっとスープがしみこんでるのがおいしいですよ。
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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