ビーフシチューに!ブラウンソース

komamagokko
komamagokko @cook_40043813

ビーフシチューに、ハッシュドビーフに!
もう素はいりません。特別な材料なしで作れます。

このレシピの生い立ち
家にあるものでデミグラスソースの素を作ってみました

ビーフシチューに!ブラウンソース

ビーフシチューに、ハッシュドビーフに!
もう素はいりません。特別な材料なしで作れます。

このレシピの生い立ち
家にあるものでデミグラスソースの素を作ってみました

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. バター 100g
  2. 薄力粉 1カップ
  3. ケチャップ 大さじ4
  4. 赤ワイン 1カップ
  5. トマト缶 1個

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れて火をつけ溶かし火を止めて粉を入れ滑らかに混ぜ合わせる。

  2. 2

    再び火をつけ、混ぜながらキツネ色になるまで火を通す。

  3. 3

    火を止めケチャップを入れ混ざったらワイン、トマト缶の順に加え混ぜる。
    これでルーの完成。

  4. 4

    好みの肉や野菜をコンソメスープで煮たものと合わせるとシチューができます。

コツ・ポイント

2)の工程で焦がしすぎないように注意!!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
komamagokko
komamagokko @cook_40043813
に公開
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
もっと読む

このレシピの人気ランキング

似たレシピ