ビーフシチューに!ブラウンソース

komamagokko @cook_40043813
ビーフシチューに、ハッシュドビーフに!
もう素はいりません。特別な材料なしで作れます。
このレシピの生い立ち
家にあるものでデミグラスソースの素を作ってみました
ビーフシチューに!ブラウンソース
ビーフシチューに、ハッシュドビーフに!
もう素はいりません。特別な材料なしで作れます。
このレシピの生い立ち
家にあるものでデミグラスソースの素を作ってみました
作り方
- 1
鍋にバターを入れて火をつけ溶かし火を止めて粉を入れ滑らかに混ぜ合わせる。
- 2
再び火をつけ、混ぜながらキツネ色になるまで火を通す。
- 3
火を止めケチャップを入れ混ざったらワイン、トマト缶の順に加え混ぜる。
これでルーの完成。 - 4
好みの肉や野菜をコンソメスープで煮たものと合わせるとシチューができます。
コツ・ポイント
2)の工程で焦がしすぎないように注意!!
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