黒糖と豆乳のカップケーキ

しゅらん
しゅらん @cook_40040176

おうちにあるもので。今回は白ごまとレーズンを入れました。
このレシピの生い立ち
つい豆乳を1Lで買ってしまい、いつも使い道に困る日々。甘いものも食べたい。そこで、おうちにあるものでちょっとあまいカップケーキを作りました。

黒糖と豆乳のカップケーキ

おうちにあるもので。今回は白ごまとレーズンを入れました。
このレシピの生い立ち
つい豆乳を1Lで買ってしまい、いつも使い道に困る日々。甘いものも食べたい。そこで、おうちにあるものでちょっとあまいカップケーキを作りました。

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材料

6個
  1. 森永ホットケーキミックス 200g
  2. きなこ 30g
  3. 黒糖(粉末 15g
  4. 豆乳 200ml
  5. 白ごま 適当
  6. レーズン 適当

作り方

  1. 1

    オーブンの余熱を入れる。180度。

  2. 2

    ホットケーキミックスときなこ、黒糖(粉末)をボールにいれ、ホイッパーでよく混ぜる。

  3. 3

    豆乳を加え、ホイッパーで混ぜる。

  4. 4

    白ごま、レーズンを加えてホイッパーでざっくり混ぜる。

  5. 5

    お玉などで型に流し込む。私はもっぱらシリコン型使用。

  6. 6

    型を台の上から10回落とし、中の空気を抜く。

  7. 7

    180度のオーブンで25分から30分焼く。

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しゅらん
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ベーグル大好き。最近はバケット修行中です。いつかばっくり空いたクープを見たい!
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