キノコ南蛮☆
ゼッキーＺ @cook_40043416
チキン南蛮ならず、キノコ南蛮です！！
キノコを揚げて、南蛮酢に付けて、タルタルソースたっぷりかけて頂きます♪
このレシピの生い立ち
チキン南蛮をアレンジしようと思いました。
キノコ南蛮☆
チキン南蛮ならず、キノコ南蛮です！！
キノコを揚げて、南蛮酢に付けて、タルタルソースたっぷりかけて頂きます♪
このレシピの生い立ち
チキン南蛮をアレンジしようと思いました。
作り方
- 1
きゅうり、玉ねぎを細かく切ります。 軽く塩でもみます。 ふきんで水気をしぼります。 茹で卵の白身を細かく切ります。
- 2
1の材料をマヨネーズと混ぜ合わせ、タルタルソースの完成です。
南蛮酢を作ります。
ボールに☆を全て混ぜ合わせて下さい - 3
しいたけと縦2等分に切ったエリンギに小麦粉を全体に付け
180度の油で揚げます。 - 4
こんがり色まで揚げて、次に南蛮酢に
2～3分程つけておき ます。レタスの上に盛り、ソースをかけます。黄身を散らします
コツ・ポイント
きゅうり、玉ねぎは必ず塩でもみ、ふきんで水気を絞りましょう。
タルタルソースがしゃびしゃびになるのを防ぎます！！
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