たけのこ バター醤油炒め
hopak @cook_40059484
筍といえば、ご飯、汁物、中華…という感じだったけれど、シンプルに炒めてみました。
このレシピの生い立ち
お弁当に合う筍のおかずを作りたくて。
たけのこ バター醤油炒め
筍といえば、ご飯、汁物、中華…という感じだったけれど、シンプルに炒めてみました。
このレシピの生い立ち
お弁当に合う筍のおかずを作りたくて。
作り方
- 1
筍を食べやすい大きさに切って、塩こしょう、味の素を振って下味を付ける。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて、筍を炒める
- 3
焼き色が付いたら、砂糖・みりん・醤油を加えてからめる
- 4
最後にバターを少し加えて、風味を付ける。
コツ・ポイント
最後にバターを少し加えるだけで、じっくり煮込んだような こってり感が出ます。
みりん：醤油は、1：2くらいの割合が◎
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18586865
