エビ団子かぁ？？ ｂｙ ぽんぽん食堂
ぽんぽん堂 @cook_40044053
お店で見るものとは、程遠いけれど・・・
外はカリカリ、中はぷりぷりですよ♪
お家でも、作れるんです！！
このレシピの生い立ち
ダンナが昔作って失敗したんですって～
で、作ってといわれても・・・
お店で写真しか、見たことないのに・・・
でも、作ってみました。
エビ団子かぁ？？ ｂｙ ぽんぽん食堂
お店で見るものとは、程遠いけれど・・・
外はカリカリ、中はぷりぷりですよ♪
お家でも、作れるんです！！
このレシピの生い立ち
ダンナが昔作って失敗したんですって～
で、作ってといわれても・・・
お店で写真しか、見たことないのに・・・
でも、作ってみました。
作り方
- 1
食パンは、耳を取り、厚みを半分にして、１ｃｍ角に切っておきます。
- 2
エビは、殻を剥き、背わたを取ります。 まな板の上でたたきます。
たたき具合は、お好みでどうぞ！ＦＰでもいいかも！ - 3
ボウルに②と、卵白、ウェイパー、片栗粉を入れてよく混ぜます。かなりドロドロですが、大丈夫です！！
- 4
③を８等分して、①の食パンをくっつけて丸めます。
- 5
揚げ油を180℃に熱し、その中にそぉっと入れましょう～。
きつね色に揚がったらできあがりです♪ - 6
だんな曰く、かなり大きいそうです。なので、１６等分すると、もっとかわいい大きさに出来ます。
コツ・ポイント
写真、撮り忘れました。ごめんなさい(^^;;
次回作ったときは、ぜひ、アップします～
エビを混ぜた時は、かなり柔らかいですが、パンをくっつけて揚げれは大丈夫です！！
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