梅酒の梅で？自家製天然酵母
みゆち。 @cook_40040185
梅酒の梅の利用法に困って酵母にしてみました。シュワシュワはいい感じ。パンはまだ焼いてないけど。
このレシピの生い立ち
青梅でできたんだからできるかもって。
梅酒の梅で？自家製天然酵母
梅酒の梅の利用法に困って酵母にしてみました。シュワシュワはいい感じ。パンはまだ焼いてないけど。
このレシピの生い立ち
青梅でできたんだからできるかもって。
作り方
- 1
煮沸消毒し乾燥した清潔なビンに材料を入れる。
- 2
ふたをしてあたたかい場所においておく。
- 3
2日くらいで梅からシュワシュワ泡がでてくる～
- 4
1日1回はふたを開けて酸素を入れてあげてくださいね。
- 5
元種は液：強力粉＝30ｇ：50ｇにしてみたらこんなに元気になりました！
-
- 6
パン生地にはレーズン、くるみ入り、あま～い菓子パンにしてみました★
-
コツ・ポイント
梅酒からだから香りもいい～！
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