さつまいものレモン・+∀・バター煮
スージ @cook_40043264
さつまいもが甘酸っぱく爽やかに食べれます(●´∀｀●) お弁当のおかずにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
さつまいもをちょっぴり洋風に食べてみたかった！
さつまいものレモン・+∀・バター煮
さつまいもが甘酸っぱく爽やかに食べれます(●´∀｀●) お弁当のおかずにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
さつまいもをちょっぴり洋風に食べてみたかった！
作り方
- 1
さつまいもは１㎝弱の幅に切り水にさらしておく。
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- 2
鍋に水、ダシの素、砂糖、酒、さつまいもを入れ、弱火～中火で少し柔らかくなるまで煮、その後しょうゆを入れ少し煮る。
- 3
みりんを加え、火を止める少し前にレモンとバターを入れる。余熱でバターが溶けたらできあがり
-
- 4
お弁当の場合は量を加減してレモン以外の材料を入れてチン！最後にレモンをふる。さつまいもを水にさらすのをお忘れなく！
コツ・ポイント
さつまいもは煮崩れやすいので、強火は避けてください。レモンは最後に入れないと、酸味が飛んでしまいます。レモンの量はお好みで増減してくださいね。
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クックC8JULD☆ -
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