さつまいもといんげんのだしバター煮

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抄優ママ @cook_40108517

さつまいもの消費に是非どうぞ！
これならご飯のおかずになりますよ✨
バターの香りがたまりません！
このレシピの生い立ち
さつまいもを消費したくて、おかずになるレシピにしました。

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これならご飯のおかずになりますよ✨
バターの香りがたまりません！
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さつまいもを消費したくて、おかずになるレシピにしました。
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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 200g
  2. さつまいも 1本
  3. いんげん 1袋
  4. 水 200ml
  5. 顆粒だし 大さじ2～3お好みで
  6. バター 10g

作り方

  1. 1

    さつまいもは輪切りにして、いんげんは半分に切ります。

  2. 2

    サラダ油をひき、豚肉、さつまいもを炒めます。

  3. 3

    豚肉の色が変わってきたら、水と顆粒だしを入れる。このときさつまいもは火が通ってなくてOK！

  4. 4

    沸騰したら、いんげんを入れて、7分ほど煮る。

  5. 5

    さつまいもに火が通ったら、火を止めてバターを入れる。優しくかき混ぜてバターが溶けたら完成！

コツ・ポイント

さつまいもを炒めすぎるとあとで煮崩れするので、炒めすぎないようにすると見た目もキレイにできます。
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