超簡単☆大根の皮の浅漬け☆エコレシピ

超簡単☆大根の皮の浅漬け☆エコレシピ

ゆぅまる1128 @cook_40179723

皮も捨てたらもったいないっ!!今回は一味唐辛子でピリ辛に仕上げてみました☆歯ごたえあって美味しいよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
節約しなくちゃ生活出来なーい(ﾟДﾟ)皮もったいないじゃん!!(ﾟДﾟ)やってみました☆

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ゆぅまる1128 @cook_40179723

皮も捨てたらもったいないっ!!今回は一味唐辛子でピリ辛に仕上げてみました☆歯ごたえあって美味しいよ(*^_^*)
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材料

1人分

大根の皮捨てる予定の分
塩小さじ1/2
味の素少々
(一味唐辛子など) 少々

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作り方

1

大根の皮を適当な大きさに切る。
2

ビニール袋に入れ、塩･味の素をふりかける。(お好みで一味や醤油を垂らす)
3

ビニール袋をパンパンに膨らまし、気が済むまでシャカシャカ振る。(目安は30秒ほど)
4

完成。だが、しんなりさせたい場合はビニール袋に入れたまま少しおく。

コツ・ポイント

ビニール袋に入れたら、揉むんじゃなく振るっ!!ヽ(´Д｀)ノ大根の皮だけでなく、いろんな野菜の浅漬けが同じ方法で作れます☆ｷｬﾍﾞﾂの芯など、捨てる部分をどんどん活用しましょう♪

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