つばきのスイートポテト
いつも目分量なので大体の分量です。子供のこの時期のおやつです♪
このレシピの生い立ち
子供が得幼稚園でたくさんさつま芋を掘ってきたから…
作り方
- 1
さつま芋の皮をむき竹串がスーーっと通るくらいに茹でる。
- 2
茹であがったらボールに入れマッシャーする。
- 3
砂糖、バター、生クリームを入れ混ぜ合わせ冷ます。
- 4
アルミカップに適宜細長く団子状にし入れ、溶き卵を表面に塗る。
- 5
オーブントースターorオーブンで焼き色を見ながら１５分ほど焼き出来上がり。
コツ・ポイント
コツやポイントは好みがあるので砂糖の量は調節してください。さつま芋の甘さもみてからお入れください。たまにバターなしでも作りますがこれはこれで素朴さがイイです。
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芋掘りの時期にいつも作ります。簡単で、家にあるもので作れて、おやつにすごくよいです。子供と一緒にも作れます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18588434
