ザ・ダイエットにゅうめん♪

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

まかない飯です♪
このレシピの生い立ち
お腹がすきすぎて、ガッツリ食べちゃいそぉだし、簡単に早く出来て、美味しい「まかない飯」です♪

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材料

1人分
  1. 白滝 1袋
  2. そうめん 1束の1/2
  3. 中華だし 小さじ1
  4. 小さじ1/2
  5. 胡椒 少々
  6. ガーリックパウダー 少々
  7. 1個
  8. 小口切りネギ たっぷり
  9. 青海苔刻み海苔でも) あれば
  10. ごま 小さじ1
  11. ラー油 小さじ1

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に、ざっと切った白滝投入〜グツグツ…そうめん投入〜してる間に

  2. 2

    小鍋に、水400㏄ほど入れ、中華だし+塩胡椒+ガーリックパウダーで味を整える

  3. 3

    湧いたら、よくといた卵を入れて、フワフワに仕上げ〜器に移し、ごま油・ラー油を一回して、ネギ・海苔をトッピングして完成!

コツ・ポイント

白滝は結構グツグツした方が臭みが消えます。白滝・そうめんは茹で上がったら、お湯で洗い流すとぬめりが取れて◎

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お料理大好き♪小料理屋を経営しております高校2年と小学6年の娘二人と愛猫,愛亀の男子禁制の(笑)女所帯。愛娘への毎日のお弁当や、日曜日のおうちご飯、お店での毎日のお通しや、お酒のつまみなど。おいしいメニューを紹介します。。。
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