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かき玉にゅうめん
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かき玉にゅうめん-レシピのメイン写真

かき玉にゅうめん

あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489

ちょっと肌寒い日に体があったまる、優しい味のにゅうめんです。仕上げのごま油で、コクと香りが豊かになる1品です。
このレシピの生い立ち
そうめんを食べようとしたら、梅雨寒で寒かったので、温かいかき玉汁をかけて食べてみました。

ちょっと肌寒い日に体があったまる、優しい味のにゅうめんです。仕上げのごま油で、コクと香りが豊かになる1品です。
このレシピの生い立ち
そうめんを食べようとしたら、梅雨寒で寒かったので、温かいかき玉汁をかけて食べてみました。

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かき玉にゅうめん

あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489

ちょっと肌寒い日に体があったまる、優しい味のにゅうめんです。仕上げのごま油で、コクと香りが豊かになる1品です。
このレシピの生い立ち
そうめんを食べようとしたら、梅雨寒で寒かったので、温かいかき玉汁をかけて食べてみました。

ちょっと肌寒い日に体があったまる、優しい味のにゅうめんです。仕上げのごま油で、コクと香りが豊かになる1品です。
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材料

1人分
  1. そうめん 100g
  2. 水
  3. 塩 少々
  4. かつおだしの素 小さじ1
  5. めんつゆ 小さじ2
  6. 卵 1個
  7. ねぎ 少々
  8. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    そうめんは、茹でて丼に入れる。

  2. 2

    鍋に丼の7分目の水、かつおだしの素、めんつゆ、塩を加えて煮立たせる。

  3. 3

    卵を溶き入れて、かき玉にする。

  4. 4

    そうめんの上からかき玉汁をかけ、ねぎを散らして、ごま油をたらす。

コツ・ポイント

かき玉は、あまり混ぜずにふわっと大きめなかき玉にすると、見た目が豪華で、食べやすいです。仕上げのごま油がポイントです。

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あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489
2023/06/13 05:57に公開
主婦歴35年のあーちゃん☆ままです。自分でドレッシングを手作りしたり、お料理レシピを自己流にアレンジしたりして、楽しみながらお料理しています。いつも家族は「美味しいー!!」と言って食べてくれるのですが、自分に自信がなくて、毎回ドキドキしながらお料理している小心者です。こんな私のレシピを、少しでもどなたかに気に入っていただけたら嬉しいです。
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