簡単!!濃厚抹茶ケーキ♪

HARUスマイル
HARUスマイル @cook_40047832

生クリーム&メレンゲ不要!!しっとり濃厚でしっかり抹茶を感じられる抹茶ガトーショコラのようなケーキ☆
このレシピの生い立ち
簡単!!濃厚チョコケーキの抹茶バージョンです。もちろん生クリーム&メレンゲ不要☆かな〜り濃厚でしっかり抹茶が感じられるちょっぴり大人のケーキにしました。写真断面でしっとり濃厚さが伝われば…(^-^)

簡単!!濃厚抹茶ケーキ♪

生クリーム&メレンゲ不要!!しっとり濃厚でしっかり抹茶を感じられる抹茶ガトーショコラのようなケーキ☆
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簡単!!濃厚チョコケーキの抹茶バージョンです。もちろん生クリーム&メレンゲ不要☆かな〜り濃厚でしっかり抹茶が感じられるちょっぴり大人のケーキにしました。写真断面でしっとり濃厚さが伝われば…(^-^)

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材料

18〜20cmのパウンド型
  1. ホットケーキミックス 80g
  2. 抹茶 15〜20g
  3. バター(食塩不使用又はマーガリンでも) 50g
  4. 砂糖 70〜75g
  5. 1個
  6. 牛乳 60cc
  7. ホワイトチョコレート(板チョコでも) 100g
  8. 黒豆(煮物や甘納豆 100g
  9. 粉糖(仕上げ用) 少々

作り方

  1. 1

    ●印を合わせてふるう。型にオーブンシートを敷く。オーブンは180℃に予熱。チョコを刻んで湯煎で溶かしておく。

  2. 2

    ボウルに柔らかくしたバターを入れ、砂糖を加えよく混ぜる。溶き卵を2回に分け加えそのつどよく混ぜる。

  3. 3

    更に溶かしたホワイトチョコレートを加え混ぜる。●印のふるった粉類と牛乳を交互に数回に分け加え混ぜる。

  4. 4

    はじめと終わりが粉になるように!粉→牛乳→粉→牛乳→粉。混ざったら黒豆を加えひと混ぜし型に流し入れ焼く。

  5. 5

    180℃で20分焼き170℃で更に20〜30分!竹串を刺して何もつかなければOK!焦げそうな時はアルミをかぶせましょう。

  6. 6

    焼けたらしっかり冷まし、ラップにくるんで冷蔵庫で1日置くと、更にしっとり濃厚に♪まるで抹茶ガトーショコラ♪

  7. 7

    今回抹茶は20g使用。濃い味抹茶のちょっぴり大人のケーキになりました。お子様には抹茶10〜15gぐらいで調節して下さい。

  8. 8

    追記 つくれぽをくださった、ちょこまっちゃさん。手違いでコメント掲載せずゴメンなさい。とっても素敵な仕上がりと写真ですね

コツ・ポイント

抹茶は好みで量を調節して下さいね!ホワイトチョコは板チョコ使用しました〜!食べたい気持ちを我慢して1日置く事をオススメします♪

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今は子供が生まれ、新米ママとして家事に育児に忙しい毎日です。以前は仕事もしてたので、料理もお菓子も「簡単で美味しい!!」を目指してます。まだ子供は小さいけれど、おやつは手作りを食べさせたいなぁ〜なんて…
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