キュウリは斜め切りにします。厚くもなく薄くもなく。

それをまた更に縦半分に切ります。

豚バラ肉は切る前に塩コショウで味付けします。切り幅は3～4cm幅くらいがベスト。

にんにく、生姜はみじん切りに細かく切ります。

フライパンに大さじ1または適量を引きます。

肉の色が変わりそうになったら生姜とにんにくを絡めます。この時は中火で。

続いてキュウリを入れます。そして塩・コショウ振ります。

盛り付け前にブラックペッパーとあじ塩か味の素があれば絡めて盛り付けます。