コリ！シャキ！食感のイカきゅうり和え☆
ココニコDX @cook_40168421
超簡単‼材料も調味料もたったこれだけ。シンプルなのにこんなに美味しい♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
我が家の定番、きゅうりの和え物にイカを入れてみました♪( ´▽｀)いろんな食感が楽しめるから最後までおいしく食べられました☆
アプリでひらく作り方
- 1
イカの胴はワタをとって開き、皮をむく。格子状に浅く切れこみを入れ、一口大にきる。足は吸盤をとり、4cmくらいにきる。
- 2
イカを沸騰したお湯で、サッと茹でて冷水でしめ、水気をキッチンペーパーでよく拭き取る。
- 3
きゅうりを4cmくらいにきり、麺棒で叩き割る。ビニール袋に材料、調味料すべて入れ、よく揉む。
コツ・ポイント
イカはお湯にくぐす程度にして、茹ですぎない方がコリコリになります。きゅうりも叩くと味がしみやすく、短時間でも美味しく作れます(^_-)
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