我が家の定番【温玉素麺】そうめん
mieuxkanon @mieuxkanon
我が家のお素麺には、いつも温玉を入れるんです♪
このレシピの生い立ち
皆卵が大好きなので、つゆに入れたら喜ぶんです！
アプリでひらく作り方
- 1
◯を合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
鍋にたっぷりの水・梅干しを入れて加熱する。沸騰したら、素麺を加えて1分〜1分30秒程茹でる。
- 3
大きめのボウルに水を張る。2をザルに上げ、水気を切ったらザルごとボウルに入れ流水で揉み洗いしながら冷やし、水気を切る。
- 4
器に3を盛る。1を別の器に入れ、温泉たまごを入れる。●を添える。
- 5
※ 温泉たまごはこちらです→ID 20192736
-
コツ・ポイント
●はトッピングなので、好きな物を好きなだけ加えて食べて下さい。
梅干しは、素麺のコシを出すために加えています。お素麺と一緒に食べちゃって下さいね。
我が家では、皆、硬めが好みなので1分の茹で時間ですが、お好みで調整をお願いします。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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