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簡単手作り【温泉たまご】
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簡単手作り【温泉たまご】-レシピのメイン写真

簡単手作り【温泉たまご】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

市販のものはとっても高いけれど、自分で作れば手軽に食べられます♪
このレシピの生い立ち
昔、実家にあった、温泉たまご器。温度を一定に保てばいいんだ〜!と言うことで、作り始めました。

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mieuxkanon
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市販のものはとっても高いけれど、自分で作れば手軽に食べられます♪
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材料

  1. 卵(S〜M size) 6個
  2. (SS sizeの場合は) (7個)
  3. 厚手の蓋つき鍋 18㎝使用
  4. 水 1200ml
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水1100mlと塩を入れて、蓋をして沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら火を止めて、直ぐに残りの水を加えて、冷蔵庫から出したての卵を入れて素早く蓋をする。

  3. 3

    そのまま14分置く。

  4. 4

    お湯をこぼす。

  5. 5

    ※ 大きめの卵の場合(又は室温が低い場合)は、15分置いて下さい。

コツ・ポイント

鍋によって多少出来上がりが違うと思います。
何度か作るとコツが掴めるので、失敗し難くなります。

私は、STAUB 18㎝ ラウンド を使用しています。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2018/03/08 06:14に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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