母の味。甘辛豚肉ごはん。

hiroStyle
hiroStyle @cook_40090817

甘辛に煮た豚肉をご飯にまぜた、まぜごはん。
ごまの香りもおいしい。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていて、レシピは教えてもらっていないのですが、食べたくなって再現しました。

母の味。甘辛豚肉ごはん。

甘辛に煮た豚肉をご飯にまぜた、まぜごはん。
ごまの香りもおいしい。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていて、レシピは教えてもらっていないのですが、食べたくなって再現しました。

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材料

2人分
  1. ごはん お茶碗2杯分
  2. 豚バラ肉 150g
  3. ★しょうゆ 大さじ2
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★水 大さじ4
  8. ごま 適量(たっぷり)
  9. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ★の調味料を鍋に入れ煮立たせる。
    豚バラを加えて煮詰める。

  3. 3

    ごはんに煮た豚肉を混ぜる。
    つゆは調整して加える。しゃばしゃばにならないように。

  4. 4

    ごまも加えて混ぜる。

  5. 5

    器にもり、ねぎをちらし、出来上がり!

コツ・ポイント

最後のねぎは、大葉でもおいしいですよ。
豚バラを煮て、すぐご飯に混ぜてもおいしいんですけど、
少しおいて、味をしみ込ませてからまぜるとなお、おいしいです!

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hiroStyle
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めんどくさがりの主婦です。でも食べるの大好き!なので、簡単で手抜きな料理をメインに、ご紹介しています!たまには手の込んだものもつくって、素敵主婦を目指しています。日々のごはん載せています。よろしければ♪http://ameblo.jp/piglet-style/いらしてください。
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