塩麹バナナりんごバターソテーソース

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

フリットにあうソースとして作りましたが、しょっぱ甘い味はジャムとしてトーストにもアリかと^^
このレシピの生い立ち
たくさんバナナが家にあり、何とか料理でバナナを消費したくて作りました。

塩麹バナナりんごバターソテーソース

フリットにあうソースとして作りましたが、しょっぱ甘い味はジャムとしてトーストにもアリかと^^
このレシピの生い立ち
たくさんバナナが家にあり、何とか料理でバナナを消費したくて作りました。

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材料

4人分
  1. バナナ 1/2本
  2. リンゴ 8分の1
  3. バター 10g
  4. バルサミコ酢 小さじ1
  5. メープルシロップ 小さじ1/2
  6. 塩麹 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    バナナとリンゴをそれぞれ粗微塵に切る

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし1を焦がさないようソテーする

  3. 3

    バルサミコ酢、メープルシロップを加え、少しソテーし、最後に塩麹を入れひと混ぜし出来上がり。

コツ・ポイント

材料の分量(バルサミコ酢やメープルシロップ)はアバウトなので、お好みで濃度等、調整して下さい~。

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lliachloe
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椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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