紫大根と水菜と蒸し鶏のサラダ
ゆみ助 @cook_40039870
いつもと違う色が入っていると
箸のすすみ方が違いますね❀
生姜入りのドレッシングをかけてどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
紫大根が道の駅で売っていたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
紫大根を千切りにする。レモン汁と和えておく。
- 2
ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。
- 3
水気を良く切り、水菜を食べやすい大きさに切り①と合わせる。
半分を別のボウルに取り、ドレッシングの1/3量と和える。 - 4
ドレッシングと和えた野菜を皿に盛り、その上にそのままの野菜を盛る。
蒸し鶏を裂き、上に盛る。 - 5
食べる時に残りのドレッシングをかける。
-
- 6
余ったら翌日の朝食に。
パンにマヨネーズを塗って、上にサラダを乗っけて挟んでどうぞ❀
コツ・ポイント
下の方までドレッシングが行渡らなかったら嫌なので、半分はドレッシングと和えました。
紫大根の色を見せたかったので、食べる時にドレッシングをかけました。
普通の大根よりも紫大根は、歯ごたえが良いですね！パリパリポリポリ♪
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