しいたけ汁
お天気ママ。 @otenkimama
美味しい椎茸が手に入ったので。
汁物にするとたっぷり椎茸が食べられます。
このレシピの生い立ち
岐阜県で原木しいたけを栽培している、
しいたけブラザーズの椎茸が手に入ったので。。。。
ふんだんに使ってつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布はハサミで５ミリくらいにカット。分量の水にしたす。
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- 2
鶏ささみは筋を取り除き、食べやすい大きさにカット。
しいたけも石づきを除いて、軸も含めて食べやすい大きさにカットする。 -
- 3
①に②と酒を加え、加熱。
ぐつぐつ煮立ったら、あくを取り除く。 -
- 4
●を加えて、弱火で煮込む。（５分くらい）
-
- 5
火を止めて、水溶き片栗粉を加え、再び加熱。
ひと煮立ちしたら、完成。 -
リアクション
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