☆里芋団子〜黒糖たれで〜☆
＊。゜ＴＶＸＱ゜。＊ @cook_40087834
里芋でヘルシーですよ♪黒糖のたれも美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも白玉粉使ってたんですがテレビで上新粉使って作っていたので参考にアレンジしてみました☆
☆里芋団子〜黒糖たれで〜☆
里芋でヘルシーですよ♪黒糖のたれも美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも白玉粉使ってたんですがテレビで上新粉使って作っていたので参考にアレンジしてみました☆
作り方
- 1
里芋は小さく切ってゆでます。ゆでたら熱いうちにつぶします。
- 2
【1】に上新粉を加えます。耳たぶくらいの硬さになるように粉を調節して下さい。
- 3
好きな大きさに丸めます。10個くらいできると思います。
- 4
【3】を沸騰した湯でゆでます。浮き上がってきて2分くらい経ったらザルにあげます。
- 5
たれの材料を鍋にすべていれます。弱火でとろみがつくまで混ぜて下さい。
- 6
たれを団子にかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
片栗粉の量はお好みで調節して下さいね。写メのは10gで作っているのでかなりボテっとしてます。私はそれくらいが好きです(笑)
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