ダイエット中のおやつに!いちご入り寒天

shokoyuki0105
shokoyuki0105 @cook_40034428

小粒いちごが大活躍★
パルスイートと粉寒天使用で低カロリー。
満腹感もあるし、お腹に優しいデザートです。
このレシピの生い立ち
いちごを使った簡単で低カロリーなデザートを食べたくて♡

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材料

4人分
  1. いちご(小粒) 約250g
  2. 300cc
  3. レモン 小さじ1
  4. パルスイート(液状) 大さじ1 小さじ1
  5. 粉寒天 3g

作り方

  1. 1

    ①いちごのへたを取り、水洗いする。ザルに上げて水気を切る。

  2. 2

    ②鍋に①・水100cc・レモン汁・パルスイート大さじ1を入れて弱火で煮る。

  3. 3

    ③②のシロップが上がり、いちごを力を入れずに潰せる位柔らかくなったら火を止める。いちごを水気を切りながら器に盛る。

  4. 4

    ④③のシロップ(約100cc)に水約200ccを足し、300ccとする。パルスイート小さじ1(好みで)と粉寒天を加える。

  5. 5

    ⑤④の鍋を弱火にかけ、泡が立たない程度にホイッパーなどでかき混ぜる。沸騰したら火を止め、③の器に注ぐ。

  6. 6

    ⑥冷まして固まったら出来上がりとしてもいいですし、冷蔵庫に入れて冷やしても美味しくいただけます♪

コツ・ポイント

*いちごは大粒のものを使う時は好みの大きさに切ると③で分けやすくなります。
*パルスイート→砂糖使用okです。
*④でパルスイートを加える時は味を見て調整して 下さいね。
*粉寒天を加えたらかき混ぜながら加熱します。

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レシピ作者

shokoyuki0105
shokoyuki0105 @cook_40034428
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13歳と10歳の男の子のママ・こゆきの大好きな『料理(管理栄養士・健康運動指導士資格有)』、『お菓子作り』の記録♪
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