ベ－コンチ－ズコロッケ
チ－ズがトロっとして、チ－ズ好きには
たまりません
このレシピの生い立ち
家族全員チ－ズは大好きなので
チ－ズを使った料理が多いです
作り方
- 1
じゃがいもは切って水から茹でる始める。
お鍋にカリフラワ－を茹でる水を入れて火をつけ、沸騰させる。 - 2
じゃがいもを茹でる間に
ベ－コンを小さく切り、チ－ズも１cm角に切る。 - 3
鍋の水が沸騰したらカリフラワ－をさっと茹で、ザルに上げる。
冷めたら１㎝角に切る - 4
じゃがいもも串が通れば、ザルに上げて
水分が飛べば
ボウルに移し、潰す - 5
④に②と③を入れ、塩こしょうして、混ぜる。
これを８から１０等分にして俵型にしっかりと丸める。 - 6
⑤に小麦粉、たまご、パン粉をつけて、中温の油で揚げる
コツ・ポイント
カリフラワ－はなくてもいいのですが
入ってた方が食感がよく、味があっさりします。
じゃがいもの大きさにより、作れる個数が変わります。
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