ブルーチーズnoポテトフライ
mai☆o @cook_40112710
中からチーズがとろ〜り♥
たまりません!!
少し癖のあるブルーチーズでビールにもワインにも合います。
このレシピの生い立ち
ある会社の試食をする機会があり、メインよりも付け合せのこのポテトフライに感動しました。笑
自分で調整しながら作ってみたらあの味に出会えました!!
ブルーチーズnoポテトフライ
中からチーズがとろ〜り♥
たまりません!!
少し癖のあるブルーチーズでビールにもワインにも合います。
このレシピの生い立ち
ある会社の試食をする機会があり、メインよりも付け合せのこのポテトフライに感動しました。笑
自分で調整しながら作ってみたらあの味に出会えました!!
作り方
- 1
じゃがいもを塩茹でします。(塩分量外)
茹で上がったらすぐに皮を剥き潰します。
そこに塩胡椒と片栗粉を入れます。 - 2
塩胡椒と片栗粉を入れたら片栗粉がまんべんなく行き渡る様に混ぜます。
手のひらに1を乗せフルムダンベールで包みます。 -
- 3
写真の様に一口で食べられる大きさに!!
手を水で少し濡らしながらやると綺麗に出来ます。 -
- 4
あとは3を卵にくぐらせパン粉をつけて揚げるだけ!!
飾り付けにパセリを振りかけて出来上がり♪ -
- 5
今回使用したブルーチーズです。
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コツ・ポイント
このブルーチーズは香りが良くとても食べやすいです。
キツめのチーズが好きな方はお好みのブルーチーズで。
ブルーチーズが苦手な方は普通のチーズでも。
片栗粉は混ぜながら調整して下さい!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20270864
