ヘルシー★タコとキュウリの洋風酢の物

KUDA
KUDA @cook_40035040

いつもの酢の物をちょっと洋風に。キュウリをみじん切りにするだけで食感が新鮮♪
このレシピの生い立ち
いつもの酢の物をちょっと洋風に。

ヘルシー★タコとキュウリの洋風酢の物

いつもの酢の物をちょっと洋風に。キュウリをみじん切りにするだけで食感が新鮮♪
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材料

2人分
  1. キュウリ 1本
  2. 茹でタコ 100gくらい
  3. オリーブオイル 小さじ1/2
  4. 塩・コショウ 適量
  5. レモン 小さじ1
  6. ワインビネガー(または酢) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    キュウリは粗みじん切りにし、塩少々(分量外)をして5~10分くらい置く。

  2. 2

    タコはぶつ切りに。水分を絞ったキュウリと和える。

  3. 3

    オリーブオイルを加えて軽く混ぜ合わせ、その他の材料も加えて和える。

コツ・ポイント

オリーブオイルを先に混ぜておくと水分が出ないので水っぽくならずに美味しくいただけます。お好みでハーブを混ぜても◎

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今日の気分は赤?白?ちょっぴりチーズもくれないか?昼間からワインを片手に。そんなステキなスローライフを送るため、ヘルシーメニューをお届け♪主にワンフォークで食べられるアンティパストを中心にオリジナルレシピを考案中!
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