うどをみじん切りにして水にさらす

うどの水を切り、マヨネーズ、しょうゆ麹と混ぜて出来上がり！

今回は、お豆腐に鶏のハンバーグもどきをくっつけて両面焼いたものにタルタルをかけてみました。